Beskrivning
Lecitin är en fosfolipid och innehåller varken kolhydrater, protein eller kolesterol. Det är ett fettliknande ämne som även kallas fosfatidylkolin eller fosfatidyl-inositol. Lecitin innehåller två fettsyror varav en alltid är fleromättad, samt en fosfatgrupp till vilken kolin eller inositol är bundet. Kolin och inositol är två B-vitaminliknande ämnen som finns rikligt i lecitin.
Alla cellmembran i kroppen består till cirka 50 procent av fosfolipider.
Det finns stora mängder lecitin i vitala organ som hjärna, hjärta, lever, njurar, benmärg, muskler och nervsystem. Cirka 1/3 av hjärnans torrvikt består av lecitin och lecitinliknande ämnen. Holistic Solrosecitin innehåller fettsyrorna omega-3 och omega-6.
Testa att blanda i en eller två matskedar Holistic Solroslecitin nästa gång du gör en smodi. Det ger den en krämig och god gräddig smak som du kommer att älska.
