Beskrivning
Chiafrön har varit ett viktigt livsmedel för indianerna i Sydamerika i över 4 000 år.
Chiafrön kan användas i allt från gröt och bröd, till sallader och smodisar. Hela chiafrön bör blötläggas i 5–10 minuter innan de används. Vid blötläggning bildas en gele som går utmärkt att äta.
Chiafrön är rika på omega-3, fiber och protein. Alfa-linolensyra bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet vid ett dagligt intag av 2 g ALA, vilket motsvarar 10,6 g hela Chiafrön.
Ingredienser
Ekologiska, hela Chiafrö (salvia hispanica).
